القصة

زبد زبدة الساكسوني الموجود في ستافوردشاير يلقي الضوء على الحياة في مملكة ميرسيان


اكتشف علماء الآثار الذين يعملون في موقع مشروع لتحسين السكك الحديدية في المملكة المتحدة غطاء زبدًا من الزبدة من العصر الساكسوني.

تم اكتشاف جسم خشبي في نورتون بريدج ، الذي ورد في نشرة ستافوردشاير الإخبارية ، في موقع جسر جديد يتم إنشاؤه حاليًا بواسطة Network Rail جنبًا إلى جنب مع 11 جسرًا جديدًا. يتم تنفيذ العمل من أجل إزالة عنق الزجاجة على الخط الرئيسي في الساحل الغربي المزدحم.

تم اكتشاف هذه القطعة الأثرية بين بقايا أوتاد خشبية مشغولة ورقائق خشبية على الخث المشبع بالمياه بالقرب من طريق Meece ، جنوب يارنفيلد في ستافوردشاير. أرّخت اختبارات الكربون المشع الغطاء الخشبي إلى 715 إلى 890 بعد الميلاد عندما كانت المنطقة جزءًا من مملكة مرسيا السكسونية. تظهر النتائج أن القطعة الأثرية ترجع تقريبًا إلى نفس عمر مجموعة ستافوردشاير Hoard الشهيرة ، وهي أكبر مجموعة من الذهب الأنجلو ساكسوني وجدت في أي مكان في العالم.

ربما يكون The Staffordshire Hoard ، الذي تم اكتشافه في حقل في Hammerwich ، بالقرب من Lichfield في يوليو 2009 ، هو أهم مجموعة من الأشياء الأنجلو سكسونية الموجودة في إنجلترا. 2009 ، ديفيد روان ، متحف برمنغهام ومعرض الفنون. ( en.wikipedia.org)

اعتقد علماء الآثار في الأصل أن الغطاء أقدم بكثير ، حيث تم اكتشاف دليل على احتلال ما قبل التاريخ في مكان قريب. علاوة على ذلك ، لم يتم العثور على فخار أو أعمال معدنية أخرى في الموقع ، مما قد يساعد في تحديد تاريخ القطعة الأثرية. قالت الدكتورة إيما تيتلو من علم الآثار في هيدلاند إنها مسرورة بهذا الاكتشاف حيث تم اكتشاف أدلة قليلة ثمينة على مملكة مرسيان في المملكة المتحدة حتى الآن. القطع الأثرية الخشبية والأدلة العضوية الأخرى من العصر الساكسوني نادرة جدًا بالفعل.

قال الدكتور تيتلو: "خلال هذه الفترة ، كان هذا الجزء من ستافوردشاير جزءًا من قلب ميرسيان وكان يسكنه قبيلة وثنية تسمى Pencersaete". "المعرفة الحالية عن هذه الفترة لشمال وشرق ميدلاندز والمملكة المتحدة بشكل عام نادرة جدًا ، لذا فإن هذا الاكتشاف رائع وذو أهمية إقليمية."

قال الدكتور تيتلو إن مناخ المنطقة في ذلك الوقت لم يكن ليختلف كثيرًا عن المناخ الذي يعيشه الناس في المملكة المتحدة اليوم حيث تأثرت البلاد بالتغير المناخي الديناميكي في بداية ما يعرف الآن باسم `` الدفء في العصور الوسطى ''. فترة' . كانت هذه فترة مناخية قصيرة يُعتقد أنها حدثت تقريبًا بين 900 و 1300 م ، وأثرت بشكل أساسي على نصف الكرة الشمالي. لذلك كان على Pencersaete تحمل طقس غير مستقر وعاصف بما في ذلك الفيضانات والزيادة العامة في درجة الحرارة.

  • اكتشاف مذهل باستخدام جهاز الكشف عن المعادن - كنز الذهب الأنجلو ساكسوني المذهل في ستافوردشاير
  • قالت دراسة جديدة إن موجات الغزاة جاءت إلى بريطانيا لكنها تركت القليل من الجينات
  • علماء الآثار يعثرون على "قرية مفقودة" في نوتنغهامشير ، إنجلترا

خريطة إنجلترا توضح مكان وجود مرسيا في القرن السابع عشر الميلادي. ( ويكيميديا ​​كومنز )

كانت مخضرات الزبدة عبارة عن حاويات ، تشبه إلى حد كبير برميل خشبي ، وتستخدم لتحويل الكريمة إلى زبدة. كان لديهم ثقب في الغطاء يتم من خلاله إدخال عمود. تم استخدام هذا بعد ذلك لتحريك الكريمة من أجل تعطيل دهون الحليب ، والتي تتفكك أغشيةها مما يؤدي إلى تكوين كتل تسمى حبوب الزبدة. تتحد هذه مع بعضها البعض لتشكيل كريات أكبر وعندما يُجبر الهواء على الخروج منها ، يصبح الخليط لبنًا. يؤدي التموج المستمر والمستمر إلى إجبار الكريات معًا على تكوين الزبدة. يمكن تتبع استهلاك الزبدة منذ عام 2000 قبل الميلاد.

معدات تقليب الزبدة مع جميع الميزات الخاصة بالتمخض والتخزين والمعالجة. في متحف بيسكيد في فيسلا. تصوير بيوتروس ، 2008 ( ويكيميديا ​​كومنز )

يعتزم علماء الآثار تنظيم يوم إعلامي يمكن فيه لأفراد الجمهور مشاهدة الاكتشافات ومناقشتها مع الدكتورة تيتلو وزملائها. يخطط الدكتور تيتلو أيضًا لكتابة ورقة حول الاكتشاف لجمعية ستافورد ووسط الموظفين الأثريين.

كانت ميرسيا واحدة من الممالك السبع العظيمة في إنجلترا الأنجلو ساكسونية ، والممالك الأخرى هي إيست أنجليا ، وإسيكس ، وكينت ، ونورثومبريا ، وساسكس ، ويسيكس. حكمت من عاصمة في تامورث وتوسعت بسرعة خلال 6 ذ و 7 ذ قرون ، لتصبح واحدة من "ثلاث ممالك" إلى جانب نورثمبريا و Wessex. كان أول حاكم لميرسيا هو الملك إيتشيل (515-535 م) وآخرها كانت الملكة ألفوين (918 م) التي عزلها الملك إدوارد الأكبر من ويسيكس عندما دخل المملكة وغزاها. . ذكرت صحيفة الأنجلو ساكسونية كرونيكل هذه الحلقة ، وعلقت على أن " حُرمت ابنة thelred ، سيد Mercians ، من كل سلطان على Mercians ، وتم نقلها إلى Wessex ، قبل ثلاثة أسابيع من منتصف الشتاء ؛ كانت تسمى ألفوين ". وصلت مرسيا أقوى نقطة لها خلال حكم الملك أوفا عندما سيطرت المملكة على جزء كبير من وسط إنجلترا.

الملك أوفا من مرسيا من كتاب المحسنين لدير القديس ألبان. C1380. ( ويكيميديا ​​كومنز )

أخذ Pencersaete اسمهم من وادي Penk ، الذي سمي على اسم تل بالقرب من Penkridge. تم تسميتهم في ميثاق أنجلو ساكسوني لعام 849 يصف منطقة Cofton Hackett في Lickey Hills ، جنوب مدينة برمنغهام الحالية. شكلت هذه المنطقة الحدود بين Pencersaete وجيرانهم ، ال تومسايت.

صورة مميزة: زبدة الزبدة من العصر الساكسوني ، وجدت في نورتون بريدج. ( staffordshirenewsleeter.co.uk)

بقلم روبن ويتلوك


شاهد الفيديو: إستخراج الزبدة من اللبن الزبادي (ديسمبر 2021).