جغرافية

الجوانب الثقافية للمنطقة الشمالية (تابع)


مطبخي

المطبخ التقليدي في شمال بلدنا غني بالكسافا والأسماك ، وهي تراث من عادات السكان الأصليين.

مجموعة متنوعة من الفواكه في المنطقة ، بدورها ، تبرز في المطبخ الوطني وكذلك الدولي. ومن الأمثلة على ذلك غرنا وأكاي وكوبواسو وسوروب.


بيري أكي


ال غرنا نبات حقيقي من الأمازون


المكسرات البرازيل

بعض الأطباق النموذجية في المنطقة: tucupi - cassava stock، maniçoba أو feijoada paraense، tacacá - stock made with gassava gum.

الأسماك القائمة: كالديرادا ، غوريوبا ، محار ، روبيان مجفف ، صمغ الكسافا ، جامبو ، فلفل ، بيجو ، كيكافا ، جوز برازيلي ، لحم مشمس.


بطة في Tucupi - طبق نموذجي من الأمازون


بيجو - طبق نموذجي من المنطقة الشمالية


جامبو - عشب نموذجي من شمال البرازيل ، يستخدم على نطاق واسع في مأكولات الأمازون ، روندونيسي ، أكريانا وباراس ، ويمكن العثور عليه في الأطباق الشهية مثل التاكاك والبط في توكوبي.

حرفي

تلقى الحرف أيضا تأثير كبير من الثقافة الأصلية. تشمل الحرف اليدوية في المنطقة الشمالية أشياء مصنوعة من الصلصال والسيراميك والجلود والخشب والحجر الأملس والبذور ، والتي تشكل مجوهرات ومواد زينة وغيرها. كان فخار Marajoara ، الذي بدأه الهنود في جزيرة Marajó ، أول فن سيراميك يظهر في البرازيل. ومن المعروف حاليا أيضا في الخارج.


ماراجوارا للسيراميك


فيديو: مفهوم المنطقة الأحيائية (يوليو 2021).